Le Restaurant Le Centre
Au cœur du Lauragais, capitale du cassoulet, savourez une cuisine généreuse et « faite maison » dans un décor harmonieux et soigné.
L'art de vivre du Sud-Ouest
À Castelnaudary, savourez un délicieux repas dans notre restaurant semi-gastronomique, dans son décor harmonieux et soigné où règne un véritable art de vivre.
Le chef vous propose une cuisine généreuse, traditionnelle et originale, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Tous nos plats sont « faits maison » & élaborés sur place.
Les menus
Une cuisine de saison qui évolue au fil des mois.
Menu du Centre
Suggestions du moment, entrées, plats & desserts au choix.
Menu Cassoulet
Foie gras de canard, cassoulet de Castelnaudary aux deux confits & sa salade de saison.
Menu Enfant
Steak haché de bœuf « Black Angus » ou filet de saumon, légumes ou frites, & crème glacée.
Terrines de cassoulet à emporter — renseignez-vous à l'accueil pour connaître nos tarifs.
La carte
Suggestions du chef, renouvelées au fil des saisons.
Entrées
Plats
Desserts
Nos cartes en images
Horaires & réservation
Pour réserver votre table, un simple appel suffit. Nous vous accueillons du mardi au dimanche midi.
Réserver une table